Matzoh Receta de crema de mantequilla

A esto lo llamamos Matzoh Buttercrunch Toffee "Mágico" porque el sabor está fuera de este mundo. Es sorprendente que las hojas de matzoh, la mantequilla y el azúcar moreno se combinen para formar un caramelo que sabe igual que el caramelo. ¡Agregue un poco de chocolate y almendras, y tendrá un convite de Pascua muy adictivo!

Lo que necesitará

  • 5 matzohs
  • 1 taza / 8 oz. mantequilla
  • 1 taza / 4. 5 oz azúcar morena (envasada)
  • 1. 5 tazas / 9 oz chispas de chocolate
  • Opcional: 1/2 taza de almendras (tostadas picadas)

Cómo hacerla

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, y rocíe la lámina con aceite antiadherente en aerosol. Precaliente su horno a 350 grados.
  2. Cubra la bandeja para hornear con una capa de hojas de matzoh, separándolas para llenar las lagunas si es necesario.
  3. Combina la mantequilla y el azúcar morena en una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Permita que la mezcla hierva. Una vez que hierva, hágalo hervir por 3 minutos más.
  1. Retire la mezcla del fuego y vierta cuidadosamente sobre el matzoh. Use una espátula compensada o un cuchillo para alisar la parte superior y asegúrese de que el azúcar cubra uniformemente toda el área. Está bien si hay algunos puntos desnudos, se extenderá a medida que hornea.
  2. Hornea de 10 a 12 minutos, volteando hasta la mitad y revisando ocasionalmente para asegurarte de que no se quema. Si parece oscurecerse demasiado, elimínelo.
  3. Una vez que salga del horno, espolvoree las chispas de chocolate sobre la parte superior de la capa de caramelo y déjela reposar de 1 a 2 minutos hasta que las chispas de chocolate comiencen a derretirse. Use una espátula para extender el chocolate uniformemente sobre la superficie.
  4. Si lo desea, espolvoree las nueces sobre la parte superior y presione suavemente para adherir mientras el chocolate aún está húmedo.
  5. Coloque en el refrigerador para enfriar. Rompe en pedazos a mano una vez establecido.
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