Mario Batali

Mario Batali Bio.

Mario Batali, la estrella entusiasta y con estilo de Food Network, se ha convertido en uno de los chefs más reconocidos en Estados Unidos. Con un imperio de restaurantes, varios libros de cocina, una línea de productos alimenticios y apariciones en televisión y en letra impresa demasiado numerosos como para mencionarlos, es difícil analizar las tendencias culinarias actuales en Estados Unidos sin citar el nombre de Mario Batali.

Entrenamiento culinario

Criado en Seattle, Mario comenzó su viaje profesional estudiando teatro español en la Universidad de Rutgers.

Sin embargo, después de graduarse, dirigió su mirada hacia el mundo culinario.

Comenzó a estudiar en Le Cordon Bleu en Londres, pero se retiró rápidamente por falta de interés. Luego fue aprendiz del gran chef Marco Pierre White y luego pasó tres años de intenso entrenamiento culinario en el pequeño pueblo de Borgo Capanne en el norte de Italia.

Mario abre su primer restaurante

Mario regresó a los Estados Unidos y en 1998 abrió Babbo Ristorante e Enoteca en la ciudad de Nueva York con mucha aclamación de la crítica. Ese mismo año, la Fundación James Beard nombró Babbo "El mejor restaurante nuevo de 1998". Ruth Reichl del New York Times también otorgó tres estrellas al nuevo restaurante.

Comienza un restaurante Empire

El éxito de Mario ha continuado con la apertura de varios restaurantes (todos en Nueva York): Lupa, Esca, Pizzería Otto Enoteca, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent, y la tienda de vinos Italian Wine Merchants .

Food Network

Tal vez el mayor éxito de Mario ha sido su personalidad televisiva. Es difícil no gustarle el estilo tolerante y la autenticidad de Mario. Como anfitrión y estrella de Molto Mario, Mario come Italia, y Ciao America , ha convertido a una generación de gourmets en lo que realmente es la comida italiana. Otro espectáculo, Iron Chef America , destaca las habilidades culinarias de Mario y su estilo entretenido.

Chef galardonado

A lo largo de su carrera, Mario recibió varios premios, incluido el "Hombre del año" de GQ de 1999 - Categoría de chef, D'Artagnan Cervena Quién es quién de comida y bebida en América 2001 (sala del mundo culinario de fama), y el Best Chef New York 2002 de la Fundación James Beard.