Plato principal Pies

Pastel de salchicha italiana. Linda Larsen

Los pasteles de plato principal son la idea perfecta para la cena de otoño e invierno. ¡Son divertidos de hacer y deliciosos para comer, y con estos consejos y trucos puedes incluso inventar tus propias recetas de pastel!

Todos los pasteles son solo tan buenos como la corteza de tarta. Así que tómate un tiempo para leer sobre Pie Crust 101 y elige la receta de repostería que entiendas mejor. Recuerde, no tiene que hacer una masa de pastel de la manera tradicional, con grasa fría cortada en harina, luego se agrega líquido frío.

Yo mismo he tenido el mayor éxito con Hot Water Pastry, que es infalible, especialmente cuando sacas el pastel entre dos hojas de papel encerado. Pero no tienes que hacer una masa de pastel si no tienes tiempo o no estás dispuesto a hacerlo. Hay una gran cantidad de productos preparados, refrigerados y congelados de corteza de pastel en los estantes de las tiendas de comestibles; solo siga las instrucciones del paquete para hacer su propia obra maestra. Incluso puede usar galletas refrigeradas, rollos de media luna y cortezas de pizza en lugar de cortezas de tarta.

Hay dos pasteles de plato principal de corteza y pasteles de plato principal de corteza única. Las recetas de pastel único son generalmente quiches (que los hombres de verdad comen), es decir, una crema de huevo y queso horneada en una costra. Puede poner cualquier carne o verdura cocida en la base de quiche, lo que la convierte en una forma ideal de utilizar los restos de comida. Dos tartas de corteza son más resistentes, con un relleno más denso. Y Pot Pies, que discutí en un artículo anterior, son rellenos calientes cubiertos con una corteza de pastel.

Estamos lidiando con una sola corteza y dos pasteles de masa aquí.

Si eres un cocinero al que le gusta preparar comida con anticipación, estos pasteles pueden congelarse y luego descongelarse durante la noche en el refrigerador y hornearse. O pueden hornearse, enfriarse y congelarse, luego descongelarse y recalentarse en el horno de microondas. O puede hacer un lote de cortezas de tarta y congelarlas.

En el tiempo que lleva descongelar las costras en el mostrador de la cocina, puede obtener el relleno para que la cena esté lista en cuestión de minutos.

Disfruta de estos pasteles fáciles. No te dejes intimidar, son realmente muy fáciles. Y usa tu imaginación para crear tus propios pasteles con tus ingredientes y sabores favoritos. ¡Que te diviertas!

Platos principales para platos

  • Quiche Lorraine
    Este es el plato básico francés básico que puedes adaptar a cualquier combinación de carne, queso o vegetales.
  • Quiche de queso más fácil
    Cuando digo fácil, me refiero a fácil. Esta fabulosa receta tarda de 5 a 10 minutos en prepararse, y es la quiche más esponjosa de todos los tiempos.
  • Quiche cremoso de Dijon de pollo
    Esta rica quiche está llena de ricos quesos, pollo tierno cocido y abundantes verduras.
  • Quiche de espinacas
    Este pastel es un poco más complicado; una salsa blanca da la estructura del pastel y lo convierte en un relleno meltingly tierno.
  • Pizza Quiche
    ¡Los sabores de la pizza en un plato principal! A sus hijos les encantará esta rica y deliciosa receta.
  • Jamón y Quiche suizo
    Los sabores tradicionales de jamón y queso suizo se combinan en este sencillo y nutritivo plato principal.
  • Quiche de Arroz Salvaje
    Esta es una de mis recetas favoritas de quiche. El arroz salvaje tierno y a la nuez se mezcla muy bien con la rica crema de huevo y el queso suizo tangy en este maravilloso pastel.
  • Pastel de requesón de ternera
    Esta receta hogareña es una verdadera comida reconfortante. ¡Puedes hacerlo usando ingredientes que probablemente ya tengas en tu refrigerador y despensa!