Recetas de mahi mahi hamburguesas con salsa de mostaza y miel

Cuando se trata de asar y cenar en el patio en el verano, las variaciones de las hamburguesas tradicionales, como estas hamburguesas de mahi-mahi con salsa de mostaza y miel, son una forma rápida y deliciosa de complacer al conjunto familia.

Este delicioso sándwich cuenta con una generosa porción de mahi-mahi en un panecillo de hamburguesa tostado y está decorado con una rica salsa cremosa de miel y mostaza y adornado como una hamburguesa tradicional con lechuga, tomate, cebolla y pepinillo. Pero la mejor parte de todo? Las hamburguesas Mahi-mahi se pueden cocinar en una parrilla en menos de 10 minutos. Pero no dejes que los días lluviosos te depriman; Cuando el clima exterior no coopera, puede cocinar el mahi-mahi y tostar el panecillo de hamburguesa en una sartén.

Lo que necesitará

  • 1 libra de pescado (mahi-mahi, cortado en cuatro trozos)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/3 taza mostaza (Dijon)
  • 2 cucharadas de miel
  • 4 panecillos de hamburguesa
  • 1 cucharada de mantequilla (sin sal)
  • Adorne: hojas de lechuga iceberg, tomate en rodajas, cebolla en rodajas, chips de salmuera
  • Sal al gusto )
  • Pimienta negra al gusto (recién molida)

Cómo prepararlo

Prepare la salsa

  1. En un tazón mediano, bata la mayonesa, la mostaza de Dijon y la miel.
  2. Sazone con sal y pimienta.

Prepare el pescado

  1. Caliente la parrilla o la parrilla a fuego medio-alto.
  2. Unte aceite a cada lado del pescado y sazone generosamente con sal y pimienta.
  3. Coloque el pescado en la parrilla y cocine de tres a cinco minutos, luego gire; los peces deben levantarse fácilmente de la parrilla / parrilla sin apelmazarse.
  4. Cocine de dos a tres minutos adicionales o hasta que el pescado esté firme y aún en copos.
  1. Divida los panecillos abiertos y ligeramente unte con mantequilla cada lado.
  2. Colóquelo con el lado del corte hacia abajo sobre la parrilla o la sartén de la parrilla, y ase hasta que el lado cortado esté ligeramente dorado, aproximadamente de 12 a 15 segundos.
  3. Coloque el pescado en la mitad inferior del panecillo, unte en salsa de miel y mostaza, cubra con aderezos de lechuga, tomate, cebolla y pepinillo.
  4. Agregue una pizca de sal y pimienta negra y sirva.

* Nota de cocinero: Guarde cualquier salsa de mostaza y miel sin usar refrigerada en un recipiente sellado por hasta tres días.

Si buscas un desafío adicional y un impulso de frescura, prueba con mayonesa casera como base de la salsa de mostaza y miel. Además, los pepinos en rodajas se unen rápidamente para encurtidos frigoríficos, proporcionando una excelente opción para guarnición de sándwich.

Otras opciones de servicio

Estas hamburguesas de mahi-mahi con salsa de mostaza y miel serían ideales para el brunch, el almuerzo o una cena ligera, especialmente las servidas afuera durante el clima cálido.

En el brunch, deje de lado la miel de mostaza y los aderezos tradicionales y coloque encima los sándwiches con una rodaja de queso fundido derretido y un huevo frito o huevo escalfado.A continuación, sirva el platillo con unas sabrosas papas fritas caseras o hash browns en un costado.

Para el almuerzo, ofrezca el emparedado con algunas papas fritas artesanales o pruebe a hacer papas fritas desde cero, tal vez incluso algunas batatas fritas.

En la cena, un lado de las papas fritas se ajusta a la ley, o tal vez una papa al horno. Una ensalada verde pequeña rellena con vegetales de temporada y ligeramente mezclada en una vinagreta simple también sería genial.

Estas hamburguesas serían una comida maravillosa para la fiesta cortando el pescado en ocho porciones en lugar de cuatro y sirviendo en rollos para la cena como un delicioso deslizador.

Adorne los controles deslizantes como lo haría con los sandwiches más grandes con lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y la salsa de miel y mostaza.

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