M & M Brownie Cookies

M & M Brownie Cookies son una combinación de dos favoritos: brownies y M & M Cookies. Son fáciles de hacer y tan deliciosos. Estas cookies son como galletas con chispas de chocolate, pero la mezcla es de chocolate, no simple.

Debido a que hay más chocolate en estas galletas, tienen más sabor que las galletas ordinarias de M & M. La textura es más fuggier, con bordes crujientes y un centro masticable.

Puedes usar caramelos M & M simples o de maní en esta cookie, dependiendo de cuáles sean tus favoritos. Piensa en usar otros dulces también; esos dulces recubiertos de chocolate con mantequilla de maní serían geniales.

Estas cookies son perfectas para cajas de almuerzo y galletas. También puedes congelar la masa y hornear las galletas más tarde. Para hacer eso, forme la masa en bolas y colóquelas en una bandeja para hornear encerada o pergamino. Congele hasta que esté firme, luego coloque las bolas de masa en un recipiente congelador de lados duros. Etiquete el recipiente con el nombre de la receta, la fecha en que hizo la masa y las instrucciones de horneado. Luego simplemente hornee las galletas congeladas, agregando aproximadamente 5 minutos al tiempo de cocción.

Estas galletas son maravillosas con un vaso de leche fría para un bocadillo después de la escuela.

Lo que necesitará

  • 1 taza de mantequilla (ablandada)
  • 2 onzas de chocolate (semidulce, derretido)
  • 1 taza de azúcar (marrón)
  • 1/2 taza de azúcar (granulada) > 1/2 taza de cacao
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 1/3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 tazas de M & M caramelos
Cómo prepararlo

En un tazón grande, bata la mantequilla con azúcar moreno y azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa. Agregue el chocolate derretido y bata en el cacao. Luego bata los huevos y la vainilla hasta que la mezcla esté esponjosa. Puede hacerlo a mano o con una batidora de mano o de pie.

Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal al tazón y mezcle hasta que se forme la masa. No sobrepases esta mezcla o las galletas serán duras.

Agregue los dulces. Cubra y enfríe la masa durante 4 a 6 horas en la nevera.

Cuando esté listo para hornear las galletas, precaliente el horno a 350 ° F. Forme la masa en bolitas redondas con cucharadas, de aproximadamente 1 "de diámetro, y colóquelas en bandejas para hornear sin engrasar.Puede presionar más caramelos en la parte superior de las bolas de masa si lo desea.

Hornear las galletas para 8 11 minutos o hasta que las galletas estén puestas pero aún ligeramente suaves. Deje que se enfríen en la bandeja para hornear durante 2 minutos, luego retire las galletas cuidadosamente, con una espátula, hasta que se enfríen completamente.