Baja en carbohidratos y cocina mexicana

Deliciosas fajitas de carne naturalmente bajas en carbohidratos. foto (c) Geri Lavrov

Las dietas bajas en carbohidratos son una gran manera de perder algo de ese peso extra, ganar energía y ser más saludable en general. Cuando usted come grasas y proteínas, pero limita los hidratos de carbono, su cuerpo quema la grasa y las proteínas consumidas, así como la grasa corporal adicional. Comer bajo en carbohidratos también te hace sentir lleno por más tiempo y no sentirás los habituales dolores de hambre. Aunque su cuerpo puede tardar unos días en acostumbrarse, una vez que lo haga, disfrutará de esta nueva forma de comer.

Puedes pensar que la cocina mexicana, con todas sus tortillas, frijoles y arroz, ya no es una opción cuando tienes poco carburador. Afortunadamente, sin embargo, la comida mexicana es entonces mucho más que los frijoles y el arroz. Estas son algunas de las mejores recetas bajas en carbohidratos que son verdaderamente mexicanas, además de algunas ideas sobre qué ordenar en su restaurante mexicano favorito.

Platos mexicanos naturalmente bajos en carbohidratos

Estas recetas de platos ya son bajas en carbohidratos, y no se necesitan cambios para su dieta especial. Pruebe uno para el desayuno, el almuerzo o la cena para disfrutar los sabores de la auténtica cocina mexicana.

Desayuno

  • Machaca con Huevo (Revuelto de huevo y carne seca)
  • Revuelto de huevos y chorizo ​​
  • Tortilla mexicana
  • Huevos revueltos con Queso Fresco

Almuerzo / Cena

  • Chile Rellenos
  • Chile Verde
  • Carne Asada
  • Pollo Rojo
  • Gazpacho
  • Crockpot Mexican Shredded Beef
  • Pollo Pibil > Carne molida sazonada
  • Aperitivos

Ceviche de camarón

  • Queso Dip
  • Salsa de aguacate
  • Guacamole
  • Salsa de Pico de Gallo
  • Ensaladas y aderezos

Ensalada de lado rápido

  • Ranchero Aderezo ranchero
  • Aderezo de cilantro
  • Ensalada de cactus

Recetas mexicanas ajustadas a bajo contenido de carbohidratos

Estas son algunas de las deliciosas recetas mexicanas que incluyen algunos ingredientes que pueden ser "carby". Enumerados después de cada receta están las sustituciones que tendrá que hacer para reducir el conteo de carbohidratos.

Tacos de atún rápido: reemplace las tortillas de maíz con tortillas bajas en carbohidratos.

  • Rompope (bebida tipo ponche de huevo): Use un sustituto de azúcar como Splenda en lugar de lo real.
  • Agua Fresca: use fresas, arándanos, frambuesas u otras bayas para la fruta y use un sustituto de azúcar.
  • Salsa de Mole: elimine la masa y use goma xantana para espesarla.

Low-Carbing en restaurantes mexicanos

Los restaurantes mexicanos están por todas partes y, tarde o temprano, tus amigos te invitarán a almorzar en uno, o tu familia irá a cenar y todos quieren comida mexicana. o su oficina a menudo ordena desde el pequeño lugar mexicano a la vuelta de la esquina. ¿Qué haces?

Antes que nada, no te preocupes; usted

puede disfrutar de una variedad de platos mexicanos. Esto es lo que debe pedir y las preguntas que debe hacer para asegurarse de que su orden sea baja en carbohidratos: Carne Asada

  • : una gran porción de carne húmeda y jugosa es la respuesta perfecta a la baja en carbohidratos.No puedes equivocarte. Fajitas

  • : generalmente vienen en carne de res y pollo, pero preguntan sobre el adobo . Algunos adobos contienen azúcar y pueden ser no-no de acuerdo con su plan de alimentación. Pídales que sostengan las tortillas, los frijoles, el arroz y agreguen cebollas y pimientos adicionales. Chiles Rellenos

  • : un chile relleno es un pimiento picante relleno de queso y frito. Es posible que desee verificar que no lo sofoquen con una salsa carby. Sin embargo, puedes pedir que se derrita un poco de queso encima. Agregue un poco de salsa para darle un sabor extra. Chile Verde

  • : un maravilloso estofado de cerdo y chiles verdes. Los ingredientes deben ser fáciles de usar en carbohidratos. Ceviche

  • : por lo general se sirve como aperitivo, pero también puede ser una comida abundante. Use vegetales frescos y crudos para comerlos o una ensalada con una variación interesante. Ensalada (Ensalada)

  • : la mayoría de los ingredientes en ensaladas son buenos para bajas en carbohidratos. Asegúrese de sostener las zanahorias, las tiras de tortilla y otros ingredientes de carby y pídales que agreguen fajitas de pollo o carne de res en la parte superior para que sea más abundante. Pregunta el vestidor también. Los aderezos de rancho y cilantro probablemente estén bien, pero revise los ingredientes de los otros. Guacamole y Salsa

  • : estos sabrosos aperitivos son naturalmente bajos en carbohidratos, ¡pero ten cuidado con las papas fritas! Pida un lado de rodajas de apio, pepino o jícama para sus "cucharones", u opte por algunos chicharrones (chicharrones). Gazpacho

  • : Esta deliciosa sopa fría a base de tomate es naturalmente baja en carbohidratos y aún más satisfactoria si se trata de gazpacho de gambas, ya que los mariscos adicionales te mantendrán lleno por más tiempo. Carnitas

  • : este plato de cerdo desmenuzado es un plato bajo en carbohidratos. Saboroso y jugoso, se puede comer solo o con una ensalada para una comida completa. En un apuro,

pida un taco o un burrito sin frijoles ni arroz y pesado en la carne, la lechuga y el tomate. Si lo desea, ordene crema agria, salsa o cebollas adicionales. Ábralo y coma el interior como una ensalada. No comas la tortilla Editado por Robin Grose

Estas recetas ya son bajas en carbohidratos sin cambios necesarios. Pruebe uno para el desayuno, el almuerzo o la cena para disfrutar los sabores de la auténtica cocina mexicana.

Desayuno

Machaca con Huevos

  • Huevos Chorizo ​​Codillo
  • Tortilla mexicana
  • Almuerzo / Cena

Chile Rellenos

  • Chile Verde
  • Carne Asada
  • Pollo Rojo
  • Gazpacho
  • Carne picada
  • Pollo Pibil
  • Carne picada sazonada
  • Aperitivos

Ceviche de gambas

  • Queso Dip
  • Salsa de aguacate
  • Guacamole
  • Salsa Caliente
  • Ensaladas y Aderezos

Ensalada de lado rápido

  • Aderezo Ranchero Ranch
  • Aderezo de cilantro
  • Estas son deliciosas recetas mexicanas que incluyen algunos ingredientes que pueden ser "carby". Enumerados después de cada receta están las sustituciones que tendrá que hacer para reducir el conteo de carbohidratos.

Tacos de atún rápido

  • Reemplace las tortillas de maíz con tortillas bajas en carbohidratos.
    Pollo parmesano mexicano
  • Use una mezcla de hornear baja en carbohidratos en lugar de harina de maíz.
    Rompope
  • Usa un sustituto de azúcar como Splenda en lugar de uno real.
    Agua Fresca
  • Use fresas, arándanos, frambuesas u otras bayas para la fruta y use un sustituto de azúcar.
    Mole '
  • Elimina la masa y usa goma xantana para espesarla.
    Frijoles refritos Jalepeno
  • Use soja enlatada en lugar de frijoles negros
    Los restaurantes mexicanos están por todos lados y tarde o temprano sus amigos lo invitarán a almorzar a la una. O su familia va a cenar y todos quieren comida mexicana o su oficina a menudo ordena desde el pequeño lugar mexicano a la vuelta de la esquina. ¿Qué haces? Antes que nada, no se preocupe, puede

poder disfrutar de una variedad de platos mexicanos. Esto es lo que debe pedir y las preguntas que debe hacer para asegurarse de que su orden sea baja en carbohidratos. Carne Asada

Una gran porción de carne húmeda y jugosa es la respuesta perfecta a la baja en carbohidratos. No puedes equivocarte.
Fajitas

Por lo general, vienen en carne de res y pollo, pero pregunte sobre el adobo. Algunos adobos contienen azúcar y eso puede ser un no-no de acuerdo con su plan de alimentación. Pídales que sostengan las tortillas, los frijoles, el arroz y agreguen cebollas y pimientos adicionales.
Chile Relleno

Chile relleno es un chile relleno de queso bañado en huevo y frito. Es posible que desee verificar que no lo sofoquen con una salsa "carby". Sin embargo, puede pedir que se derrita un poco de queso encima. Agregue un poco de salsa para darle un sabor extra.
Chile Verde

Un maravilloso guiso de carne de cerdo y chiles verdes. Los ingredientes deben ser fáciles de usar en carbohidratos.
Ceviche

Por lo general se sirve como aperitivo, pero también es una comida abundante. Use vegetales frescos para comerlos o cubrir una ensalada con una variación interesante.
Ensalada (Ensalada)

La mayoría de los ingredientes en ensaladas están bien para bajo en carbohidratos. Asegúrese de sostener las zanahorias, las tiras de tortilla y otros ofensores bajos en carbohidratos y pídales que agreguen fajitas de pollo o carne de res en la parte superior para que sea más abundante.
Pregunta el aderezo también. Los aderezos de rancho y cilantro están bien, pero revisa los ingredientes de los otros.

Guacamole y salsa

Estos sabrosos aperitivos son naturalmente bajos en carbohidratos, ¡pero ten cuidado con las papas fritas! Pida un lado de apio o pepino para sus "cucharones".
Gazpacho

Esta deliciosa sopa a base de tomate es naturalmente baja en carbohidratos y aún más satisfactoria si se trata de gazpacho de gambas.
El marisco agregado te mantendrá lleno por más tiempo.

Carnitas

Este cerdo desmenuzado es un favorito bajo en carbohidratos. Saboroso y jugoso, se puede comer solo o con una ensalada para una comida completa.
En una pizca

Ordene un taco o burrito sin frijoles o arroz y pesado en la carne, la lechuga y el tomate. Si lo desea, ordene crema agria, salsa o cebollas adicionales. Ábralo y coma el interior como una ensalada. No comas la tortilla