Alternativas de ingredientes bajos en calorías para cocinar

Eche un vistazo a estas alternativas comunes y bajas en calorías para cocinar y hornear, la mayoría usando tipos de alimentos de uso diario. Hacer el cambio a una cocina baja en calorías podría significar cambiar algunas de las grapas en su despensa. Pero no se preocupe, la cocina baja en calorías no significa que necesite un armario lleno de comidas extrañas con largas listas de ingredientes que solo un químico podría pronunciar. Con el ajetreado estilo de vida actual, evite una excursión no planificada a la tienda de comestibles manteniendo estas alternativas bajas en calorías ... MÁS surtido y listo para llevar.

  • 01 de 10

    Aceite para evitar que se pegue

    Alternativa baja en calorías al aceite de cocina. Dennis Lane Photography

    Spray de cocina antiadherente es el sustituto bajo en calorías que evitará que los alimentos se peguen al fondo de sus sartenes. Además, utilícelo como sustituto del antiguo método de engrase y harina al hornear.

  • 02 de 10

    Mantequilla o aceite para hornear

    Alternativa a la compota de manzana. Jamie Grill / TetraImages / GettyImages

    Puré de compota de manzana o puré de ciruela puede reemplazar hasta la mitad de la grasa (mantequilla, margarina, manteca o aceite) en productos horneados como pasteles, brownies, pan rápido, magdalenas y galletas.

    Sunsweet's Lighter Bake, un producto que se encuentra en el pasillo para hornear en la tienda de comestibles, puede reemplazar toda la grasa y el aceite en las recetas de productos horneados.

  • 03 de 10

    Aceite para adobos y aderezos

    Vinagre. ralucaphotography. ro / Moment / GettyImages

    El vinagre aromatizado, como el balsámico, la frambuesa y el vinagre de arroz, añaden un sabor emocionante a ensaladas y adobos, ¡y virtualmente no tienen calorías!

    Los caldos y las existencias también son excelentes alternativas para marinar carne y pollo.

  • 04 de 10

    Crema agria

    Yogur. Food / Photolibrary / GettyImages

    El yogur natural sin grasa funciona muy bien en cazuelas, salsas, aderezos, como aderezo y en cualquier otro lugar donde generalmente se usa crema agria.

    Continúa a 5 de 10 a continuación.
  • 05 de 10

    Huevos

    Egg White Alternative. Dorling Kindersley / DorlingKindersley / GettyImages

    Dos claras de huevo o 1/4 taza de sustituto de huevo (como las batidoras de huevos) pueden reemplazar cada huevo entero.

  • 06 de 10

    Bacon

    Bacon de pavo. Jenna Greenwell / EyeEm / GettyImages

    El tocino de pavo, el tocino canadiense o el jamón ahumado sin grasa proporcionan un sustituto bajo en calorías, conservando el sabor ahumado por el que se conoce al tocino.

  • 07 de 10

    Crema ligera

    Sustitutos lácteos. Andrew Unangst / Choice del fotógrafo RF / GettyImages

    Combina partes iguales de leche al 1% y leche desnatada evaporada, y úsalas en sopas y salsas cremosas.

  • 08 de 10

    Leche entera

    fotografía annick vanderschelden / Getty Images

    La leche descremada reducida (2%, 1% o descremada) es una alternativa baja en calorías a la leche entera descremada.

    Continúa hasta el 9 de 10 a continuación.
  • 09 de 10

    Whipped Cream

    billnoll / Getty Images

    La leche desnatada evaporada se puede batir con un poco de azúcar y extracto de vainilla en un relleno de postre esponjoso (nota: la leche y los batidores deben estar muy frío, pero no congelado, antes de batir).

  • 10 de 10

    Sugar

    Sugar Alternatives. Antonios Mitsopoulos / Moment / GettyImages

    Splenda es un producto de reemplazo de azúcar que se comporta bien en dulces y productos horneados y no tiene calorías. Use Splenda sin calorías edulcorante granular para artículos como relleno de tarta, pastel de queso y salsa dulce. Opte por la mezcla de azúcar Splenda para hornear en productos horneados como pasteles, brownies y muffins. Aunque la mezcla de azúcar para hornear es la mitad de azúcar real (por lo tanto, más alta en calorías), proporciona un resultado mucho más deseable para productos horneados que el uso del producto granular. (Nota: Ha habido ... MÁS algo de controversia sobre la seguridad de los edulcorantes como Splenda. Dependiendo de su preferencia personal hacia los edulcorantes, puede optar por usar Splenda o no).