Pollo chino bajo en calorías Stir Fry

El uso de vegetales chinos congelados hace que este pollo chino salteado sea extremadamente fácil y rápido de preparar. Es por eso que es uno de nuestros platos favoritos para preparar en una noche o una noche ocupada. Además, nos encanta que el plato se mantenga fácilmente bajo en calorías con pechuga de pollo sin piel, deshuesada y muchas verduras.

Lo que necesitará

  • 1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 lb. Filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel (cortados en trozos pequeños)
  • 1 16 onz. paquete de verduras chinas congeladas
  • Para la salsa:
  • 3/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas de almidón de maíz
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 cucharadita de pimienta roja molida

Cómo prepararlo

  1. Caliente el aceite de sésamo en un wok grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos, revolviendo el ajo a menudo para que no se queme. Agregue el pollo y cocine por 6-7 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado, también revuelva a menudo a fuego alto. Retire el pollo y el ajo del wok y déjelo a un lado.
  2. Mientras el wok aún esté caliente, agregue las verduras al wok y cocínelas durante 5-6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas, crujientes y de color brillante. Mientras tanto, mezcle el resto de los ingredientes (agua a través de pimentón molida) en un plato aparte y deje la mezcla líquida a un lado.
  1. Regrese el pollo al wok y vierta la mezcla de salsa en el wok también. Cocine por 3-4 minutos más, revolviendo suavemente todos los ingredientes hasta que la salsa se espese.
  2. Servir de inmediato.

Información adicional

Por porción Calorías 162

Cuando escuche la palabra "freír", como en salteado, probablemente piense que esto no podría ser algo que se va a inclinar y bajo caloría. Pero el proceso de freír, originado en el este, en realidad implica cocinar alimentos en una cantidad muy pequeña de aceite a fuego muy alto. Puede dar como resultado vegetales y alimentos perfectamente cocidos que aún son vibrantes en color y perfectamente crujientes.

Siempre y cuando no uses una gran cantidad de aceite en el wok cuando estés friendo la comida, es probable que tu plato termine siendo bastante bajo en grasa y calorías, y que se ajuste muy bien en su plan de alimentación saludable. No querrás utilizar una gran cantidad de aceite para freír de todos modos el plato ya que eso daría como resultado vegetales grasos y empapados que no son tan atractivos.

Otra cosa grandiosa acerca de estas recetas de salteado de pollo es que puedes experimentar con diferentes tipos de vegetales, ya que la receta se presta a ser muy versátil. Lo que tenga a mano que sea bueno en un plato salteado, adelante y tírelo.Solo asegúrese de cocinar las verduras hasta que estén tiernas pero con colores brillantes.

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