Ensalada verde con queso manchego y nueces receta

Esta simple receta de ensalada es un poco inusual. Incluye tomates secados al sol, nueces y queso manchego y está aderezado con aceite y vinagre de vino de arroz.

Lo que necesitará

  • 1 Lechuga de cabeza verde o roja
  • 4 onzas de tomates secados al sol en aceite
  • nueces de 4 oz (picadas)
  • 4 oz de queso manchego (rallado) > Para el aderezo:
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer que sea

Lave y seque la lechuga y rasgue en pedazos. Arregle la lechuga en un plato grande.

  1. Corta los tomates secados al sol en tiras. Picar las nueces y rallar el queso.
  2. Espolvoree los tomates, las nueces y el queso sobre la lechuga.
  3. Viste la ensalada con vinagre y aceite sobre la parte superior. No necesita sal, ya que el vinagre de vino de arroz ya es salado.
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