Festivo Maraschino Cherry Nut Bread

Maraschino Cherry Nut Bread es un maravilloso regalo casero. Todos disfrutarán este sabroso pan rápido.

Lo que necesitará

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de mantequilla (derretida) y enfriado)
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla (o jugo de tarro de cereza o licor de cereza)
  • 1 taza de nueces (picadas y ligeramente tostadas)
  • 1 taza de cerezas al marrasquino (picadas)

Cómo prepararlo

Precalienta el horno a 350 grados F. Engrasa y enharina un molde de 8 pulgadas por 4 pulgadas o dos de 6 pulgadas por 3 pulgadas. Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande con un batidor de alambre. Deja el tazón a un lado. En un recipiente más pequeño, bata el azúcar y los huevos. Batir la mantequilla, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Agregue los ingredientes húmedos para secar. Mezcle solo hasta que esté humedecido. Con cuidado, agrega nueces y cerezas.

Vierta la mezcla en las bandejas preparadas.
Hornea los moldes de 8 pulgadas durante 55 a 60 minutos. Hornea las mini sartenes durante 45 minutos. Enfríe en cacerolas en la rejilla de enfriamiento durante cinco minutos. Retire el pan de las fuentes para terminar de enfriar las rejillas de enfriamiento. Como todos los panes rápidos, este pan sabrá mejor si está bien envuelto y se deja reposar durante un día antes de comer. Por otra parte, si el pan se consume mientras todavía está caliente del horno, prefiero usar un cuchillo eléctrico para cortar el pan. Será menos probable que se derrumbe durante el corte.

Este pan Maraschino Nut se congela maravillosamente. Envuelva el pan firmemente en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa de congelación resellable. El pan mantendrá su sabor original durante aproximadamente 3 meses en el congelador.

Notas en el margen:
* Para nueces, use nueces, nueces, almendras troceadas, avellanas, etc. Si usa nueces saladas, no agregue la sal como se indica en la receta. Las nueces saladas no necesitan ser tostadas.

Panes rápidos favoritos:

Pan de plátano
Cuando las bananas se vuelven demasiado maduras, sé que es hora de hacer pan de plátano. Esta es la receta que he usado desde que todavía vivo con mis padres. Hace dos panes de 9 pulgadas. Guardo uno y congelo el otro para después. En realidad, en estos días, el segundo pan termina con mi hija, que está ausente en la universidad.

Muffins de Calabacín de Chocolate Oscuro
No puedes equivocarte con esta receta. Está hecho con calabacín, vegetales de calabaza, harina de trigo integral y chocolate negro. Unta un poco de mantequilla en un Muffin de Calabacín Oscuro de Chocolate y también te venderán.

Food Trivia:
Los panes rápidos se denominan así porque son más rápidos de preparar. No están hechos con levadura como el pan tradicional. Las recetas rápidas de pan requieren bicarbonato de sodio o poder para hornear como agente de fermentación, por lo que no se necesita más tiempo para que el pan se levante. Los panes rápidos también son más pesados ​​debido a la falta de levadura, que introduce aire en el pan.La mayoría, pero no todos, los panes rápidos son dulces. Los que no son dulces, o solo ligeramente dulces, son panes como pan de maíz y cachorros de silencio.

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