Chuletas de cerdo salada fáciles con manzanas

El cerdo y las manzanas son una excelente combinación, y esta sartén de cerdo bien condimentada es una confirmación deliciosa. Las chuletas de cerdo deshuesadas o sin hueso se doran y luego se cocinan a fuego lento a la perfección con rebanadas de cebolla, aderezos y trozos de manzana.

Sirve este delicioso plato de chuleta de cerdo con arroz cocido caliente o papas para una cena familiar de gran sabor.

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Lo que necesitará

  • 4 a 6 chuletas de cerdo, lomo o costilla, sin hueso o con hueso, aproximadamente 3/4 de grosor
  • 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra aceite
  • 1 cebolla grande, rebanada
  • 3/4 taza de caldo de pollo, bajo en sodio o sin sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica molida > 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1 manzana grande, sin corazón y cortada en finas cuñas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado, opcional
Cómo hacer que sea

Agregue suficiente aceite a una sartén para cubrir el fondo de la sartén. Coloque la sartén a fuego medio.

  1. Cuando el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo. Cocine durante aproximadamente 6 a 8 minutos, o hasta que se dore por ambos lados. Coloque las rodajas de cebolla en las chuletas.
  2. En un tazón, combine el caldo de pollo, la mostaza seca, la sal, la pimienta de Jamaica y la pimienta. Vierta sobre el cerdo y la cebolla. Llevar las chuletas a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Coloque las rodajas de manzana sobre las chuletas de cerdo, cubra y cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que la manzana esté tierna. Si lo desea, espolvoree con perejil justo antes de servir.
  1. Consejos de expertos

Chuletas de cerdo con peras: Coloque una pera Bosc firme y corte verticalmente alrededor del núcleo. Deseche el núcleo y corte las piezas de pera. Use dos peras, si lo desea. Reemplace las manzanas con la pera picada.

  • Agregue un bulbo de hinojo rebanado al cerdo junto con las cebollas.
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