Horno crujiente Pollo frito criollo con migas de Panko

Este pollo criollo crujiente se condimenta con un adobo de aderezo italiano simple.

La corteza crujiente está hecha con condimentos criollos, ajo y migas panko. Si usa bolsas de pollo o chuletas de pollo más delgadas, reduzca el tiempo de cocción a unos 30 minutos, o hasta que el pollo registre al menos 165 ° F en un termómetro para alimentos.

Usa un condimento cajún o criollo comprado en la tienda o haz esta mezcla casera.

Lo que necesitará

  • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel deshuesada
  • 1/4 taza de aderezo para ensaladas italiano, grasa reducida
  • 3/4 de migajas de pan panko
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3 cucharaditas de condimento criollo

Cómo hacerlo

  1. En una bolsa de plástico grande, mezcle los trozos de pollo con el aderezo de ensalada. Marinar durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador.
  2. Combina las migas panko, el perejil, el ajo y el condimento criollo.
  3. Precaliente el horno a 375 F.
  4. Separe las pechugas de pollo marinado en la mezcla de migajas, cubriéndolas bien. Coloque las pechugas de pollo en un molde para hornear de 13 a 9 pulgadas x 2 pulgadas rociado con aerosol antiadherente para cocinar. Hornee durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y los jugos salgan limpios.
  1. El pollo debe registrar al menos 165 ° F en un termómetro para alimentos. , la temperatura mínima segura para las aves de corral.
  2. Servir con un plato de arroz o puré de papas y una verdura verde.

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