Albóndigas de puercoespín cremosas

Esta receta de albóndigas de puercoespín es una gran favorita de muchas familias, y es muy fácil de hacer. Esta versión está hecha con tomates, salsa de tomate y crema condensada de sopa de champiñones.

Sirva albóndigas de puercoespín con arroz o papas para disfrutar de una sabrosa comida de todos los días.

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¡Lo que necesitará

  • 1 1/2 libras de carne molida magra
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 taza de arroz crudo
  • sal y pimienta al gusto
  • ajo en polvo al gusto
  • 1 lata (14. 5 onzas) de tomates
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (10. 5 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 pimiento verde picado

Cómo preparar ¡

  1. En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla y el arroz. Agregue sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclar bien.
  2. Forme la mezcla de carne en albóndigas de 1 1/2 pulgadas
  3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las albóndigas y cocine hasta que se doren por todos lados.
  4. En una olla mediana, combine los tomates, la salsa de tomate, el pimiento verde picado y la crema de champiñones. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  1. Vierta la salsa de tomate sobre las albóndigas de puerco espín en la sartén y luego hornee a 350 ° F durante 45 minutos a 1 hora o hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa espesa.
  2. Si la sartén no es apta para horno, transfiérala a un plato para hornear.

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