Cazuela de pollo y champiñones

Esta cazuela de pollo está hecha con pechugas de pollo sin hueso, una variedad de hierbas y otros ingredientes. Es una sabrosa cazuela de un plato para cualquier comida de la semana y una receta fácil para una deliciosa comida reconfortante para su casa o para llevar a otra persona.

Reúna la cazuela con tocino cocido desmenuzado o queso rallado.

Lo que necesitará

  • 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso
  • sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 lata (10. 5 onzas) de crema condensada de sopa de pollo > 6 a 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
  • 3/4 de taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de pimiento verde picado
  • 1/4 cucharadita de hoja de tomillo, triturado
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 1/4 de cucharadita de estragón o romero, desmenuzado
  • 1/4 cucharadita de cebollines picados secos o 1 cucharadita de nuez fresca
Cómo prepararlo

Caliente ligeramente el pollo con sal y pimienta.

  1. Pollo marrón lentamente en mantequilla en una sartén grande.
  2. Coloque el pollo dorado en una fuente para hornear.
  3. Para gotear en una sartén, agregue la sopa; revuelva para mezclar. Poco a poco agregue el vino blanco seco, revolviendo hasta que quede suave. Agregue los ingredientes restantes y caliente hasta que hierva.
  4. Vierta la salsa sobre el pollo y cubra el plato con papel de aluminio.
  5. Hornee a 350 ° por 25 minutos. Retire la lámina y continúe horneando por 35 minutos o hasta que esté tierna.
Servir con arroz o fideos.
  1. Porciones 6.

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