Pieles de papa horneadas con queso y tocino

Estas pieles de papa se hornean en el horno con una combinación de queso rallado, tocino y cebollas verdes.

Puedes variar los ingredientes para estas sabrosas pieles de papa. Estos son excelentes con una cucharada de crema agria o guacamole. O sírvelos con salsa de tomate fresca o comercial, salsa de maíz o aderezo ranch.

Lo que necesitará

  • 4 papas grandes para hornear, como Russet o Idaho
  • Sal kosher Dash (o al gusto)
  • Pimienta negra recién molida (o al gusto)
  • 1 / 4 tazas de aceite de oliva (o aceite vegetal)
  • 1 taza de queso cheddar (rallado o queso Cheddar Jack o una mezcla de queso mexicano)
  • 4 tiras de tocino (cocidas, escurridas y desmenuzadas)
  • 2 cebollas verdes ( en rodajas finas)
  • Opcional: 1/2 taza de crema agria
  • Opcional: 1/2 taza de salsa
  • Opcional: 1/2 taza de guacamole

Cómo prepararlo

  1. Caliente el horno a 400 ° F. Frote las papas y pinche varias veces con un pincho o dientes de horquilla.
  2. Hornee las papas durante aproximadamente 1 hora a 1 hora y 15 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  3. Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas por la mitad a lo largo. Saque gran parte de la papa de cada mitad, dejando alrededor de 1/4 a 1/2 pulgada de papa en el caparazón. Guarde la papa para otro uso, como una sopa de papa al horno o puré de papas.
  1. Corte las mitades por la mitad otra vez en sentido longitudinal. Cepille todo con aceite de oliva o aceite vegetal, luego espolvoree las salsas y pimienta.
  2. Acomode en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente crujientes alrededor de los bordes.
  3. Retire las pieles de las patatas del horno y amontone aproximadamente 1 cucharada de queso rallado en cada pieza; espolvorear con tocino desmenuzado.
  4. Devuelva las pieles de papa al horno y hornee durante otros 7 a 10 minutos, o hasta que el queso se haya derretido.
  5. Cubra con cebolla verde finamente rebanada.
  6. Si lo desea, sirva con tazones pequeños de salsa, guacamole y / o crema agria.

Hace 16

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