Receta asiática de envolturas de lechuga

Popular en los restaurantes asiáticos, las envolturas de lechuga son un gran aperitivo o plato principal. Estas deliciosas envolturas de lechuga de pollo están hechas con una salsa con sabor a ostra.
Nota : si lleva una dieta libre de gluten, puede convertirse fácilmente en una receta sin gluten utilizando marcas sin gluten de salsa de ostras y salsa de ostras y asegurándose de que todos sus demás condimentos sean gluten. -gratis.

Lo que necesitará

  • 1 cabeza de lechuga iceberg (o hojas de lechuga romana, lo que prefiera)
  • Salsa:
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de jerez seco < 1 cucharadita de azúcar
  • Ingredientes restantes:
  • 1 cucharada de aceite de sésamo asiático
  • 1 rebanada de jengibre (picada)
  • 1 diente de ajo (picado)
  • 2 cebollas verdes (picadas)
  • 1 machacar la carne de las pechugas de pollo (o carne de pollo blanca en rodajas)
  • 1 pimiento rojo (sin semillas y en cubitos)
  • 1 lata de castañas (enjuagar con agua tibia y picar)
  • 1 tallo de apio (en cubitos) >
  • Cómo hacerlo
Lave la lechuga, séquela y separe las hojas. Dejar de lado.

Mezcle los ingredientes de la salsa. Caliente el aceite de sésamo en una sartén antiadherente a fuego alto. Agregue el ajo, el jengibre y las cebollas verdes y fría hasta que el ajo y el jengibre sean aromáticos. Agregue el pollo y cocine hasta que el pollo esté dorado. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.

  1. Agregue el pimiento rojo, las castañas de agua y el apio a la sartén. Agregue los ingredientes de la salsa y cocine a fuego medio. Mezcle rápidamente la mezcla de almidón de maíz y agua y agréguela a la salsa para que espese. Agregue el pollo nuevamente al wok. Cocine durante 2 a 3 minutos más, revolviendo, calentando y terminando de cocinar el pollo.
  2. Coloque una hoja de lechuga y vierta una cucharada colmada de la mezcla de pollo y vegetales / salsa en el centro. Las envolturas de lechuga están diseñadas para comerse al estilo "taco", con la mezcla de lechuga y pollo doblada en un paquete. Continúe con el resto del pollo y las hojas de lechuga. Servir.
  1. Variaciones:

Intente sustituir diferentes verduras o use una de las muchas salsas para saltear que ahora se comercializan en lugar de la salsa.