Increíbles beneficios de las semillas de calabaza en sus jugos y batidos!

Un poco de historia

Las semillas de calabaza son los granos cubiertos por el casco que crecen no solo en las calabazas, sino también en la mayoría de otras calabazas de invierno. Se pueden comprar tostados en seco en su supermercado local o asarlos en casa, ¡no más de 15 a 20 minutos para mantener su mejor nutrición!

También conocidas como pepitas, son originarias de América del Sur, donde han sido apreciadas y consumidas durante miles de años. Hace 10 000 años, las calabazas formaban parte de las "tres hermanas" (calabaza, maíz y legumbres) que con tanta frecuencia se encuentran en la agricultura antigua.

Hace 4000 años, los aztecas apreciaban sus propiedades medicinales como antimicrobianas. ¡La investigación moderna ha confirmado esto y otros beneficios de las semillas de calabaza!

¡El uso de esta semilla viajó por rutas comerciales a Europa y Asia, donde se convirtió en un ingrediente popular en la cocina de Oriente Medio, Grecia y China!

Beneficios increíbles

¡Las semillas de calabaza son ricas en vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, compuestos del complejo B y fitonutrientes!

El zinc es un mineral que es excepcionalmente alto en la semilla de calabaza. El zinc ayuda a combatir el cáncer de próstata, la hiperplasia prostática benigna y los síntomas del resfriado y la gripe.

Los lignanos en las semillas de calabaza recientemente han recibido atención no solo por su posible papel en la lucha contra el cáncer de próstata, sino también por el cáncer de mama.

Recientemente se han encontrado varias formas inusuales de vitamina E en las semillas de calabaza que fortalecen nuestro sistema inmunológico, así como nuestra piel y ojos.

Las semillas de calabaza también son ricas en minerales como manganeso, magnesio, fósforo, hierro, cobre y selenio.

El manganeso nos ayuda a combatir enfermedades infecciosas y reducir el colesterol malo o LDL. También ayuda a prevenir la anemia e incluso puede ayudar en la formación de huesos fuertes. El manganeso es un mineral esencial para el procesamiento de carbohidratos, proteínas y colesterol.

¡Las semillas de calabaza son incluso una gran fuente de proteínas!

Este delicioso refrigerio proporciona una gran cantidad de compuestos del complejo B que incluyen niacina, folatos, riboflavina, tiamina, piridoxina y ácido pantoténico. Estos son esenciales para la producción de energía, para un sistema digestivo saludable, para el funcionamiento óptimo de nuestro cerebro, sistema nervioso y memoria, para un embarazo saludable, para combatir la anemia y ciertos cánceres, resistir enfermedades cardiovasculares, cálculos renales y disminuir la efectos del síndrome premenstrual y náuseas matutinas ¡Uf!

Las semillas de calabaza también brindan triptófano, que a menudo se conoce como la píldora para dormir de la naturaleza. El triptófano ayuda a combatir la depresión. ¡Los niveles reducidos de este fitonutriente neural incluso se han asociado con la enfermedad bipolar y el trastorno obsesivo compulsivo (TOC)!

¡Considera las semillas de calabaza la próxima vez que prepares tu jugo o batido no solo por sus beneficios nutricionales sino por su delicioso sabor!

Lo que necesitará

  • 1 Apple
  • 3
  • Zanahorias
  • 1/2
  • Pepino
  • 3-4 hojas de su color verde favorito, como
  • Kale, < Espinaca o mi favorita,
  • Wheatgrass
  • 1-2 cucharadas de Pumpkin Seeds
  • Para un batido delicioso agrega 1-2 tazas de tu leche favorita, como
  • Oat,
  • Rice, < Almendras o productos lácteos
  • Cómo hacer que sea
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