7 Utensilios de cocina para una cocina española

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La mayoría de lo que hay en su cocina es estándar en las cocinas de todo el mundo. Todos los que cocinan generalmente tienen una sartén, una olla, cuchillos, pelador de vegetales y demás. Para cocinar comida española, generalmente uno no necesita herramientas de cocina especiales, sin embargo, hay algunas herramientas o sartenes inusuales para poner en su lista de deseos. La mayoría de los artículos en la lista se pueden encontrar a través de un proveedor de Internet de comida española, en su tienda de comestibles étnica local, y algunos en su tienda departamental local.

Utensilios para cocinar comida española

  1. Utensilios de cerámica o arcilla - Los platos tradicionales de arcilla son una buena adición a las herramientas de la cocina. Busque platos de buena calidad que se puedan usar en interiores y exteriores, en una estufa de gas, en el horno o en la parrilla. Los platos de arcilla están disponibles en una amplia gama de tamaños desde 3-4 pulgadas de ancho para usarse con tapa raciones, hasta 10-12 pulgadas de ancho, utilizados para cocidos (guisos), y otras cacerolas al horno.
  2. Paellera - Para cocinar paella afuera en una barbacoa o sobre llamas, una paellera de acero al carbón es lo mejor, pero las bandejas esmaltadas son económicas y funcionan bien. Las paelleras vienen en una gran variedad de tamaños. Las etiquetas generalmente incluyen la cantidad de porciones que hacen.
  3. Cuchara de paella - Las cucharas de paella son cucharas de mango largo generalmente hechas de acero inoxidable. Se usan para remover la paella, pero mantienen las manos y los brazos alejados del calor y las llamas.
  4. Ramekins - Por flan , crema de huevo española con salsa de caramelo. Los Ramekins vienen en varios tamaños, pero generalmente son pequeños (3 a 4 pulgadas de ancho), hechos de porcelana, y son perfectos para hacer raciones individuales de una variedad de flanes y postres españoles. También son útiles para servir nueces y pequeñas tapas .
  1. Espátulas - Debido a que muchas tapas y otros platos en la cocina española están fritos, es importante tener al menos una buena espátula, particularmente una espátula ranurada.
  2. Stick Blender - Estas pequeñas herramientas eléctricas son muy útiles para hacer salsas o mayonesas, o para batir aderezos para ensaladas. Esto es particularmente útil cuando se preparan alioli o sopas cremosas.
  1. Olla a presión - Esta ingeniosa invención podría parecer algo que pasó de moda en la década de 1960, pero no en España. Las ollas a presión modernas son seguras y aceleran el proceso de cocción de los guisados, etc. La típica cocinera española todavía usa una olla a presión para hacer muchos platos tradicionales españoles en una fracción del tiempo que le tomó a su abuela . Esta última pieza de equipo no es inusual, pero tiene una cantidad abrebotellas a mano para esa gran botella de vino español.