7 Platos japoneses de invierno para probar en casa

Varios platos de nabe (olla caliente) son los alimentos de invierno más populares en Japón. Aquí hay una lista de 7 platos que te mantendrán caliente en los días fríos.

  • 01 de 07 Yosenabe

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    Yosenabe es una especie de plato de nabe japonés (de una sola olla). Literalmente significa juntar todo en una olla. Puede poner varios ingredientes, como pescado, marisco, carnes y verduras.

    Yosenabe está hecho con dashi, verduras, tofu, mariscos y fideos. Hay otros tipos de platos de Nabe en la cocina japonesa, pero el Yosenabe es uno de los más populares y omnipresentes. El plato es muy fácil de preparar pero lleva mucho tiempo en la preparación de varios tipos de ingredientes. No hay ... MÁS lista de ingredientes que debes poner en un yosenabe que hace que el plato sea muy adaptable a tu gusto.

  • 02 de 07 Mizutaki

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    Mizutaki es una especie de plato de olla caliente (llamado Nabemono o simplemente Nabe) en el que se encuentran pescado u otros tipos de carne y verduras cocinado en caldo de pescado sin condimentar y bañado en salsa picante de Ponzu. Se cocina en una olla de cerámica llamada Donabe, justo en la mesa con una estufa de gas portátil y la comemos mientras cocinamos. Es algo similar a Sukiyaki.

  • 03 de 07

    Yudofu

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    Yudofu es un plato japonés de tofu hot pot o nabe. Yudofu es una forma favorita de comer tofu. Literalmente traducido al "tofu de agua caliente", eso es esencialmente todo lo que hay que hacer. El tofu se calentó en un cuenco de agua caliente ligeramente sazonado con una tira de kombu y se sirvió con un conjunto de condimentos simples y guarniciones hechas principalmente de tofu y productos relacionados. Es simple y delicioso.

  • 04 de 07

    Ankake Udon

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    Los fideos Udon servidos en una sopa espesa generalmente se llaman ankake udon. Se pueden usar muchos ingredientes diferentes, como enoki o hongos shittake, rollos de huevo de datemaki o huevos duros, y judías verdes.

    La esencia de Ankake Udon es la sopa espesa, hecha de caldo de pescado sazonado con salsa de soja, vertida en un tazón de fideos recién cocinados.

    Continúa a 5 de 7 a continuación.
  • 05 de 07 Tori Zosui

    Tori Zosui es un gachas de arroz grueso con pollo. Zosui es como el risotto de un hombre pobre y es una manera perfecta de utilizar el arroz japonés sobrante. Zosui se prepara cocinando a fuego lento el arroz precocinado / sobrante en un caldo enriquecido de pollo o sopa dashi hasta que los granos de arroz estén tiernos y rellenos.

  • 06 de 07 Simmered Daikon Ankake

    Trozos pequeños de rábanos daikon simplemente se hierven a fuego lento en sopa dashi. La sopa se espesa con katakuriko.

    La gruesa salsa ankake contiene jengibre, por lo que realmente te calienta.Este es un platillo ligero y reconfortante que puedes comer en cualquier momento.

  • 07 de 07 Oden

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    Oden es una olla caliente japonesa muy popular, que incluye daikon rábano, hanpen (pasteles de pescado), chikuwa (tortas de pescado), huevos duros, konnyaku ( torta de yam) y más. Estos ingredientes se hierven a fuego lento en caldo de sopa a base de algas durante horas.