7 Excelentes formas de usar Kumquats

Los kumquats no están por mucho tiempo, pero cuando son brillantes, el sabor agridulce de los cítricos es impresionante. Irresistible. Adictivo. Pruebe una de estas sabrosas formas de disfrutar los kumquats cuando tenga la suerte de encontrar estos pequeños cítricos. Siéntase libre de abastecerse: encuentro estas lovelies tienden a desaparecer en un abrir y cerrar de ojos.

Elija siempre kumquats brillantes y regordetes. No tendrán mucho aroma, pero sus cáscaras se verán brillantes y burlonas. Guarde kumquats a temperatura ambiente (en caso de ... MÁS que ha comido más kumquats de las que puede comer antes de que se echen a perder, desplácese hacia abajo para ver las formas de mantenerlas por más tiempo).

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  • 01 de 07 Coma kumquats de la mano

    Kumquats. Foto © Julie Benz / Getty Images

    Los kumquats son geniales, tal como son, peel y todo. La cáscara es en realidad un poco más dulce que la pulpa, por lo que comerlos enteros les da un sabor equilibrado. Busque kumquats cultivados orgánicamente, pero enjuáguelos y séquelos en cualquier caso. Mantenga un recipiente en el mostrador para una merienda fácil, llena de vitamina C.

    Sugerencia: ¡Puedes escupir las semillas si quieres, pero también son comestibles!

  • 02 de 07 Agregue Kumquats a una Ensalada Verde

    Ensalada de Kumquat de escarola. Foto © Molly Watson

    El sabor amargo de los kumquats funciona muy bien con muchos de los verdes disponibles en invierno, especialmente las escarolas y las espinacas, como en la Ensalada endulzada de kumquat que se muestra aquí. Corta a la mitad, picar o cortar en rodajas finas las kumquats antes de agregarlas a la ensalada.

  • 03 de 07

    Mezcle Kumquats en una Ensalada de Frutas

    Ensalada de Cítricos con Crepes. Foto © Alanna Taylor-Tobin / Getty Images

    Kumquats-divididos a la mitad o picados-agregan una dulzura picante a las ensaladas de frutas. Son extra deliciosos con kiwis (también una fruta de invierno), pero soy propenso a simplemente combinarlos con otros cítricos pelados y rebanados para lograr un efecto delicioso y colorido. Un poco de menta no duele nada, tampoco.

  • 04 de 07 Conservar Kumquats

    Kumquats conservados con miel. Foto © Molly Watson

    Estos Honeyed Kumquats (en la foto) son deliciosos y deliciosos. No son demasiados problemas para hacer, tampoco. Servir con cucharadas de helado, yogur natural o incluso un plato de queso ricotta.

    Continúa a 5 de 7 a continuación.
  • 05 de 07 Cook Up Kumquat Marmalade

    Kumquat Marmalade. Foto © Harry Bischof / Getty Images

    Esta mermelada de kumquat y naranja es perfecta para picar tostadas.

  • 06 de 07 Make Kumquat Vodka

    Bill Boch / Getty Images

    Hacer kumquat vodka no podría ser más fácil; en realidad solo es remojar algunos kumquats en vodka por un tiempo. El resultado es brillante, fresco y cítrico ... y borracho, por supuesto. Delicioso helado solo, agitado en un martini o mezclado en cócteles afrutados.

  • 07 de 07

    Mash Kumquats con Chile para una pasta picante

    Molly Watson

    Esta simple mezcla de kumquats y jalapeños ligeramente horneados en el horno es un loco condimento sabroso, ideal para mezclar en bebidas, extendiéndose a pollo, combinando con un queso cremoso para crostini, o simplemente mordisqueando con la cucharada cuando nadie está mirando.