3 Maneras fáciles de coliflor al vapor

La coliflor al vapor es un plato maravillosamente fácil y nutritivo. Cubra con un poco de sal y / o pimienta, una pizca de mantequilla para combinar con su sabor terroso, una pizca de salsa de soja o tamari para algo simple pero delicioso, un chorrito de aceite de sésamo tostado para resaltar su sabor a nuez. La coliflor humeante es súper fácil, ya sea que lo hagas en una sartén, con un cocedor al vapor o en un microondas.

Cómo cocinar coliflor al vapor en una sartén

Esta es, de lejos, mi forma favorita de cocer a vapor la coliflor.

Consiste en un plato, vapor real, coliflor de gran sabor:

  1. Ponga a hervir aproximadamente 1/4 de pulgada de agua en una sartén grande.
  2. Agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal fina de mar y flores de coliflor recortadas y limpiadas.
  3. Cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernos como lo desee (aproximadamente 3 minutos para que estén crujientes y hasta 8 minutos para los flósculos suaves completamente cocidos).

Cómo cocinar coliflor al vapor en una canasta de vapor

El método clásico de cocción al vapor usa una canasta o REPLACEo de vapor:

  1. Llevar a hervir alrededor de una pulgada en el fondo de una olla en el cual se adapta su cesto de vapor o REPLACEo.
  2. Coloque floretes de coliflor recortados y limpios en la canasta de vapor.
  3. Colóquelo sobre el agua hirviendo, cúbralo y hágalo a vapor hasta que esté tierno con la mordida, de nuevo alrededor de 3 para tierno picado y hasta 8 minutos para coágulos totalmente tiernos.

Cómo cocinar coliflor al vapor en un microondas

La coliflor al vapor en el microondas es ciertamente rápida y conveniente. Sin embargo, es definitivamente más difícil obtener verduras cocidas al vapor a un nivel de cocción preciso e incluso, y la coliflor cocida al vapor en un microondas puede requerir un poco de drenaje o secado dependiendo de la cantidad de líquido que use y cuán poderoso sea su horno de microondas: > Ponga las flores de coliflor recién lavadas con agua aún adherida a ellas en un recipiente grande, se debe formar un pequeño charco de agua en el fondo del recipiente con bastante rapidez. Si no ve agua en el fondo del recipiente, agregue una cucharada de agua.

  1. Cubra el tazón con una tapa o placa apta para microondas (evite la envoltura plástica en microondas) y cocine a alta potencia durante 1 minuto.
  2. Pruebe la ternura y repita en intervalos de 15 segundos hasta que la coliflor se cueza al vapor a su gusto.