10 Recetas inspiradoras de coliflor

Coliflor. Getty

La pobre y vieja coliflor a menudo se queda con la prensa británica. Aparentemente, las ventas están cayendo, y una de las razones atribuidas a esto es porque algunos dicen que es aburrido. ¿Cómo puede alguien llamar a esta encantadora verdura aburrida que me derrota? La coliflor es un alimento básico de la comida británica, y ninguna cena de asado estaría completa sin un plato de queso de coliflor caliente burbujeante como un ejemplo de lo sabroso y versátil que es.

Aquellos que hablan de coliflor de esta manera necesitan echar un vistazo a ... ¡MÁS estas diez deliciosas recetas de coliflor y luego dime que es aburrido!

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    Receta de queso de coliflor

    Queso de coliflor. Elaine Lemm

    Un plato de queso dorado y burbujeante de coliflor es uno de los grandes favoritos de la comida británica e irlandesa. Se sienta junto al plato nacional británico de carne asada y pudín de Yorkshire, es un gran complemento para una papa al horno y, francamente, es delicioso por sí solo con un gran trozo de pan crujiente.
    Con todo, la comida británica no sería lo mismo sin este plato clásico, sin embargo, eliges comerlo.

    • Receta de queso de coliflor
    • Queso de coliflor con puerros
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    Coliflor frita con Salsa Verde

    Coliflor frita y Salsa Verde. jonathan-lovekin - Nigel Slater

    Nigel Slater es uno de los escritores de alimentos favoritos de Gran Bretaña, sus recetas son generalmente directas pero con resultados sorprendentes. Esta receta de coliflor frita no es solo un uso inventivo de la encantadora coliflor, sino que también es rápida y fácil de preparar. Puede servir la coliflor y la salsa como plato principal o usar en porciones más pequeñas de la coliflor frita como acompañamiento.

    • Coliflor frita con receta de Salsa Verde
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    Receta de coliflor y pollo al curry

    Receta de coliflor y pollo al curry. Love Your Greens

    Esta receta es una manera de elevar simple y fácilmente la coliflor humilde a nuevas alturas. El plato no es solo fácil, también es un plato relativamente barato con muslos de pollo y un cauli. Este curry es una gran comida principal cuando se sirve con arroz, chapatis o pan Naan.

    • Receta de coliflor y pollo al curry
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    Coliflor y vegetales tostados Coucous

    Coliflor con cuscús vegetal asado. Think Vegetables

    Esta receta de coliflor es tan colorida que puede necesitar gafas de sol.

    El Couscous de Coliflor y Vegetales asados ​​es un acompañamiento perfecto para las carnes a la parrilla (si la carne es su preferencia) pero igualmente feliz como plato vegetariano.

    La receta es fácil de preparar con el asado de la coliflor que le da un sabor delicioso y robusto que luego se complementa con la dulzura de los otros vegetales asados.

    • Coliflor con verduras rostizadas y cuscús
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    Sopa de coliflor, brócoli y mostaza

    Sopa de coliflor. Getty

    La coliflor es una gran verdura para una sopa, ya que purga como un sueño una vez cocinada. Hay muchas recetas que aprovechan al máximo el vegetal subestimado.

    Haga coincidir la coliflor con brócoli saludable, un toque de mostaza y un poco de queso para crear una sopa de relleno. La sopa será suficiente para comer como plato principal o una porción más pequeña para un principiante. No se me ocurre nada mejor en un día frío de invierno.

    • Receta de sopa de coliflor, brócoli y mostaza
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    Receta de arroz de coliflor

    Pollo al curry con arroz de coliflor. Getty

    Hace algunos años descubrí una receta increíble para el arroz de coliflor. Es súper simple y este viene de Stephanie Kirkos, Experta en Dieta Libre de Gluten, me encanta este arroz, no solo hace un fabuloso 'arroz' si estás en una dieta restringida, es simplemente delicioso sin necesidad de una dieta.

    Receta de arroz de coliflor sin gluten saludable