10 Excelentes formas de conservar fresas

Desde simples mermeladas de fresa (siempre favoritas) hasta compotas de fresas y ruibarbos, hasta las mejores técnicas para congelar y deshidratar esta maravillosa fruta, estas son mis recetas y métodos favoritos para conservar las fresas.

Tenga en cuenta que cuanto más sabrosas sean las fresas frescas con las que empiece, más deliciosos serán sus productos finales. Para los resultados más deliciosos, use las fresas cultivadas localmente cuando estén en temporada alta en su área (que es la primavera hasta principios del verano en ... MÁS la mayoría de los lugares).

Las fresas congeladas se pueden utilizar para hacer cualquiera de las recetas de mermelada, compota o conservas que se enumeran aquí. Pero, de nuevo, obtendrás los mejores resultados si utilizas las fresas locales de la temporada en las que te congelas.

  • 01 de 10 La mejor forma de congelar fresas

    Kroeger / Gross / Getty Images

    Además de la mermelada de fresa casera, congelar fresas es la mejor manera de conservar su sabor y jugosidad. ¡Puedes usar fresas congeladas para hacer cualquier receta de mermelada que requiera la fruta fresca!

    Estas instrucciones aseguran que las bayas no se agrupen pero permanezcan sueltas para que pueda sacar fácilmente la cantidad que desee ...

  • 02 de 10 Bajo en azúcar Mermelada de fresa

    David Lenker / Flickr / CC BY 2. 0

    Esta es una receta fácil para la mermelada de fresa que utiliza menos de la mitad del azúcar requerida en las recetas tradicionales. El resultado es un tratamiento más saludable que tiene el sabor y el color natural de la fruta.

    La receta requiere baja pectina de metoxilo (hecha de cáscaras de cítricos) y calcio en polvo, ambos disponibles en marcas como Pomona's Universal Pectin. La combinación de pectina baja en metoxilo y calcio permite obtener un buen gel incluso cuando se usa poca o ninguna azúcar ...

  • 03 de 10 Mermelada de fresa con pectina casera

    Mermelada de fresa hecha con pectina casera. Leda Meredith

    Esta receta de mermelada de fresa utiliza una maceración durante la noche (tiempo de remojo) y pectina casera para mantener la cantidad de azúcar moderada y el tiempo de cocción bajo. El resultado es una mermelada de colores brillantes y sabor que honra la fruta con la que está hecha ...

  • 04 de 10 Cómo secar fresas en un deshidratador

    Veeterzey / Pexels / CC0

    Las fresas secas son fantásticas para los cereales, como un refrigerio crujiente o como parte de una mezcla mixta de frutos secos y nueces. Las fresas conservan su color cuando se deshidratan sin una solución ácida antes del tratamiento (a diferencia de las manzanas, las peras y muchas otras frutas) ...

    Continúa a 5 de 10 a continuación.
  • 05 de 10 Receta de compota de ruibarbo de fresa

    Pexels. com

    Las fresas y el ruibarbo rosado son un maridaje clásico, en parte porque ambos están en temporada al mismo tiempo, y también porque sus sabores se complementan perfectamente.La tangibilidad del ruibarbo ilumina la dulzura de la fresa, y ambas aportan su delicioso color a esta reserva ...

  • 06 de 10 Conservas de grosella roja de fresa

    Pixabay

    Rojo rubí, tanto ácido como dulce, esta conserva combina fresas y grosellas rojas a la perfección. Ambas frutas están en temporada al mismo tiempo. Las fresas tienen poca pectina, pero las grosellas, ricas en pectina natural, compensan eso ...

  • 07 de 10 Strawberry Refrigerator Jam

    Pexels. com

    Esta receta fácil no requiere pectina añadida. Se mantendrá durante al menos dos semanas en el refrigerador, o puede congelarlo o puede guardarlo por más tiempo.

  • 08 de 10 Receta de salsa de fresa fácil

    Valeria Boltneva / Pexels. com

    Esta salsa ligera pero no excesivamente dulce es fantástica en lugar de jarabe en panqueques. Se congela bien.

    Continúa hasta el 9 de 10 a continuación.
  • 09 de 10 Conservas de fresa estilo sureño

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    Con solo tres ingredientes (fresas, jugo de limón y azúcar), esta receta vintage es una delicia clásica.

  • 10 de 10 Strawberry Wine

    Blue Lotus / Wikimedia Commons / CC 2. 0

    El vino de fresa casero es una delicia que la mayoría de sus invitados no habrá probado antes. Tendrás que esperar un año para que el vino esté listo para beber, pero créeme, ¡vale la pena esperar!